Babaganush (crema de berenjenas)
El babaganuch (crema de berenjenas) es una receta típica de la cocina árabe, mediterránea e israelí. Muy sabrosa y...
Pastel de chayota al gratén
La chayota tan simple como tan versátil es nuevamente la protagonista de nuestra receta. Es una verdura con un elevado...
Remolachas agridulces en conserva
Las remolachas con su intenso color púrpura, son ricas en betacarotenos, vitaminas y minerales y tienen múltiples...
Fideos de calabacín
El calabacín es una verdura cuyo consumo es mejor crudo o al vapor, debido a su alto contenido de agua y...
Risotto remolachas
Las remolachas, inconfundibles por su intenso color púrpura, son las protagonistas de esta receta. Su suave sabor...
Ensalada de chayota
La chayota es una verdura tan versátil que cabe donde la pongas y acepta cualquier aderezo, porque total ella es tan...
Crema de remolacha
La remolacha, Beta vulgaris, también conocida como beterrada, betarraga, betabel, acelga blanca, beteraba y betarava,...
Crema de apio
El apio es tubérculo originario de suramérica, conocido como apio criollo, arracacha, racacha o zanahoria blanca,...
Cascos de guayaba en almíbar
Los casos de guayaba son un importante representante de la dulcería criolla venezolana. Uno de los postres...
Brócoli al gratén
El brócoli es una verdura que podemos consumir de diversas maneras, desde cruda en ensaladas hasta en preparaciones...